外 观： 本品为白色颗粒状结晶或结晶性粉末；无臭， 书页号：2010年版中国药典-526
无味；有风化性。本品在水中微溶，在盐酸溶液中溶解。 法定编号：CAS 5990-32-9
分 子 式：(C6H5O7)2Zn3·2H2O 分 子 量：610.35
产品指标：
| 项 目 | 指标（中国药典2010年版） |
| 柠檬酸锌含量 ≥% | 98.5 |
| 干燥失重 ≤% | 6.5 |
| 酸度 | 符合要求 |
| 碱度 | 符合要求 |
| 铅 ≤% | 0.001 |
| 铁 ≤% | 0.005 |
| 砷 ≤% | 0.0002 |
用途：补锌。
包装储运：包装储运25kg/ 复合纸袋。或按用户要求。储存于干燥，清洁，阴凉，通风处。柠檬酸锌运输时，轻装轻卸，不得与有害，有毒和易污染物品混合装运，严防雨淋，曝晒。
保质期：在符合规定的贮运条件和包装完整，保质期为2年。
Appearance: This product is white granular crystal or crystalline powder; odorless, tasteless; there weathering. This product is slightly soluble in water, dissolved in hydrochloric acid.
Statutory No：CAS 5990-32-9
Product specification: Molecular formula: (C6H5O7)2Zn3·2H2O
| Item | Index（USP35） |
| In（dried basis） ≥% | 31.3 |
| Loss on drying ≤% | 1.0 |
| Chloride %≤ | 0.05 |
| Sulfate %≤ | 0.05 |
| Arsenic ≤ppm | 3 |
| Cadmium ≤ppm | 5 |
| Lead ≤ppm | 10 |
| Microbial Characteristics |
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| The total aerobic microbial count | ≤1000cfu/g |
| Yeast and Mold | ≤100cfu/g |
| Escherichia coli | Negative |
Packaging and storage:Preserve in well-closed，container, store in cool，dry place. 25kg/paper plastic complex bag,or according to order.
Shelf life: In conform to the specified storage conditions and packaging is complete, shelf life is 2 years.